Το φετινό πασχαλινό τραπέζι κοστίζει κατά 20% περισσότερο σε σχέση με πέρυσι. Για μια παρέα έξι ατόμων, ο λογαριασμός ξεπερνά τα 410 ευρώ. Αν ψωνίσεις έξυπνα, μπορείς να περιορίσεις τη ζημιά.
Το Πάσχα είναι η πιο “ακριβή” γιορτή του χρόνου για τα ελληνικά νοικοκυριά — και φέτος η κατάσταση είναι ακόμα πιο δύσκολη. Σύμφωνα με εκτιμήσεις της αγοράς, το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού έχει αυξηθεί κατά 20% σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο πέρυσι. Για μια οικογένεια ή παρέα έξι ατόμων, ο συνολικός λογαριασμός ξεπερνά πλέον τα 410 ευρώ.
Το αρνί παραμένει το κεντρικό έξοδο. Η τιμή του αμνοεριφίου στη λιανική έχει ανέβει σημαντικά, με πολλά σούπερ μάρκετ και κρεοπωλεία να ζητούν αισθητά περισσότερα από ό,τι το 2024. Αν προσθέσεις τα κοκορέτσι, τα εντόσθια, τον κόπανο ή τα μπριζολάκια για όσους δεν τρώνε αρνί, το κρεατικό κομμάτι μόνο του μπορεί να φτάσει τα 150-200 ευρώ για έξι άτομα.
Στα υπόλοιπα υλικά, η εικόνα δεν είναι καλύτερη. Τυριά, αυγά, αλλαντικά, λαχανικά για σαλάτες, ψωμί, αναψυκτικά και κρασί — όλα έχουν ανεβεί σε τιμή. Ακόμα και τα κόκκινα αυγά, που φαίνονται αμελητέα, κοστίζουν φέτος περισσότερο λόγω της ακρίβειας στα αυγά γενικότερα. Το τσουρέκι, αγορασμένο από αρτοποιείο ή ζαχαροπλαστείο, μπορεί να προσθέσει άλλα 15-30 ευρώ στον λογαριασμό.
Πού μπορείς να γλιτώσεις χρήματα;
Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος να μειώσεις το κόστος είναι η έγκαιρη αγορά. Όσοι αγοράσουν αρνί ή κατσίκι από νωρίς — ακόμα και από παραγωγό απευθείας — συνήθως πληρώνουν λιγότερο από αυτούς που αφήνουν τις αγορές για τις τελευταίες μέρες πριν το Πάσχα, όταν οι τιμές ανεβαίνουν ακόμα περισσότερο.
Η σύγκριση τιμών μεταξύ σούπερ μάρκετ αξίζει τον κόπο. Τα μεγάλα σούπερ μάρκετ συνήθως βγάζουν πασχαλινές προσφορές τις τελευταίες δύο εβδομάδες πριν τη γιορτή — φύλλα προσφορών, εκπτώσεις σε τυριά, κρασιά και γλυκά. Αν παρακολουθείς τα φυλλάδια ή τις εφαρμογές των αλυσίδων, μπορείς να εξοικονομήσεις αρκετά ευρώ χωρίς να θυσιάσεις τίποτα από το τραπέζι σου.
Μια άλλη επιλογή είναι να μοιράσεις το κόστος. Αν το πασχαλινό τραπέζι γίνεται με φίλους ή συγγενείς, ο καταμερισμός των εξόδων — ποιος φέρνει το αρνί, ποιος τα τυριά, ποιος τα ποτά — μειώνει σημαντικά το ατομικό κόστος και κάνει τη γιορτή πιο βιώσιμη οικονομικά.
Τέλος, αν το budget είναι πραγματικά σφιχτό, υπάρχουν και εναλλακτικές επιλογές στο κρέας. Το χοιρινό, για παράδειγμα, παραμένει φθηνότερο από το αρνί και μπορεί να αποτελέσει μέρος του τραπεζιού χωρίς να χαλάσει το πασχαλινό κλίμα.
Το βασικό μήνυμα είναι απλό: φέτος το Πάσχα θέλει λίγο περισσότερο προγραμματισμό από ό,τι συνήθως. Όσοι αγοράσουν έγκαιρα, συγκρίνουν τιμές και μοιράζουν τα έξοδα, θα καταφέρουν να γιορτάσουν κανονικά χωρίς να αδειάσουν το πορτοφόλι τους.
